ANALISIS STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN BROWCYL DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN BISNIS KULINER DI KOTA MAKASSAR

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi komunikasi pemasaran yang dilakukan Brownies Pisang Browcyl dalam upaya menghadapi persaingan, khususnya di Kota Makassar dan juga menganalisis faktor pendukung dan penghambat yang dihadapi dalam menjalankan strategi komunikasi pemasaran. Penelitian ini bersifat kualitatif deskriptif dengan menggunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa strategi komunikasi pemasaran yang diterapkan oleh Brownies Pisang Browcyl menggunakan pendekatan IMC yang meliputi public relation, sales promotion, direct marketing, word of mouth, publicity, dan event. Serta didukung oleh bauran pemasaran yaitu product (produk), price (harga), place (tempat), promotion (promosi). Adapun serangkaian komunikasi pemasaran tersebut dijalankan oleh tiga divisi penting yaitu arekting communication, sales promotion, dan marketing event dimana pengaplikasian menggunakan banner, social media, media cetak, serta pemasaran langsung.